- 處理凍肉能力強:可直接絞切未解凍的肉塊,減少肉的營養成分和蛋白損失,絞切后的肉餡溫度溫升小,利于保鮮,延長產品保質期。
- 切割尺寸多樣:可根據工藝要求,配用不同孔徑的孔板,將原料肉切割成多種大小不同的顆粒,滿足不同產品需求,如香腸、火腿腸、丸子等對肉餡顆粒度的要求。
- 衛生易清潔:與肉料接觸的零件多采用食品級不銹鋼制造,機殼線條流暢,無藏污縫隙和銳邊,符合食品衛生要求,易于清潔。
- 高效耐用:絞肉機頭及接觸食品的零部件采用食品專用不銹鋼制造,強度高、不變形、性能穩定,省電耐用,結構緊湊,操作簡便,效率高。
- 功能多樣:除了絞凍肉功能外,還具有正反轉功能,使絞肉機阻塞可能性為零,部分凍肉絞肉機還能絞鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮等,實現一機多用。