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豬頭肉加工鹵煮夾層鍋

簡要描述:豬頭肉加工鹵煮夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式

  • 產品型號:400L
  • 廠商性質:生產廠家
  • 更新時間:2025-04-23
  • 訪  問  量:1175
詳情介紹
       豬頭肉加工鹵煮夾層鍋介紹:
  夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
  豬頭肉加工鹵煮夾層鍋分類:
  1、按結構形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構
  2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。
  3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
  4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型;
  整體結構
  固定式主要由鍋體和撐腳組成;
  可傾式主要由鍋體和可傾架組成;
  攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。
  鍋體
  是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。
  支腳
  (a) 立式夾層鍋:三棱錐形式、圓管式。
  (b) 可傾式夾層鍋:槽鋼支架式。
  特點:
  加熱高效
  夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
  安全方便
  夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。


 
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